食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)開設課程和未來就業(yè)方向分析(原創(chuàng))

更新：2023-09-17 18:26:53 高考升學網(wǎng)

距離高考還剩下100多天，考生在前線奮斗，家長也不要忘了為學生提前做好志愿準備哦。孩子未來要學習的大學專業(yè)有什么用？考生和家長往往誤以為同名專業(yè)就是同一專業(yè)，至少也應該是大同小異的。但是，同名專業(yè)在不同高校其實并不相同，甚至是大不相同，即研究的側重點不同、就業(yè)方向和領域也都不同。本文高考升學網(wǎng)小編整理了關于食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)的開始課程和就業(yè)方向的相關知識。

一、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)開設課程

無機化學、分析化學、食品化學、食品工藝學、食品感官檢驗、食品病理檢驗、食品毒理學、食品理化分析、食品檢驗與分析、食品微生物檢驗、食品質量管理、食品包裝學等。

主要實踐教學環(huán)節(jié)

包括食品化學實、食品營養(yǎng)學實、食品毒理學實、食品工藝學實、現(xiàn)代儀器分析實、食品檢驗技術實、教育實、畢業(yè)實等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有食品分析檢測、營養(yǎng)衛(wèi)生學、環(huán)境與生物科學、管理學的基本理論，具備食品科學與工程和食品質量管理基本知識、基本技能；能運用所學知識解決一定的生產(chǎn)實際問題；具有良好教師素質，能夠在中、高等職業(yè)學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作的高級技術人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習食品科學與工程、食品法規(guī)與標準、食品質量管理、食品安全檢測的基本知識和技能，受到從事現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步獲得從事食品安全與質量控制教學和科研以及指導食品生產(chǎn)的能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.掌握教育學、心理學基本知識，具備教師的基本素質和基本能力，能夠運用教育學知識和技能從事食品行業(yè)的教育教學工作。2.掌握食品營養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品營養(yǎng)開發(fā)與保健、合理搭配營養(yǎng)、衡膳食的能力。3.掌握食品衛(wèi)生與毒理學的基本理論和實驗技術，具有對食品的安全性進行分析與評價的能力。4.掌握食品分析檢驗、食品品質控制的方法，具有對原材料、中間產(chǎn)品及成品進行分析檢驗的能力。5.掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術獲得相關信息的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

二、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)的就業(yè)前景不錯，畢業(yè)生可從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作。

就業(yè)前景分析 (按食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)相關職位統(tǒng)計) 據(jù)統(tǒng)計，食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)就業(yè)前景最好的地區(qū)是：暫時無法統(tǒng)計。在"職業(yè)技術教育類"中排名第 37

畢業(yè)生首選城市: 成都、重慶、南京、杭州、西安。

畢業(yè)生均薪酬: 3868元。

三、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)方向分析

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在中、高等職業(yè)學校從事食品安全與質量控制教育教學、教學研究的師資或能在食品原輔料生產(chǎn)、流通和消費領域從事分析檢驗、質量管理、安全評價、企業(yè)管理和科學研究等方面工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 餐飲業(yè)

3 酒店/旅游

4 其他行業(yè)

5 貿(mào)易/進出口

6 批發(fā)/零售

7 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務

8 制藥/生物工程

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事廚師、廚師長、店長等工作，大致如下：

1 廚師

2 廚師長

3 店長

4 生產(chǎn)經(jīng)理

5 質檢員

6 行政總廚

7 品控專員

8 區(qū)域銷售經(jīng)理

工作城市：

畢業(yè)后，上海、廣州、北京等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：

1 上海

2 廣州

3 北京

4 深圳

5 成都

6 武漢

7 杭州

8 廈門

四、食品營養(yǎng)與檢驗教育專業(yè)院校排名前十名

排序	院校代碼	院校名稱	水分數(shù)
1	10160	錦州醫(yī)科大學	A++
2	10118	山西師范大學	A+
3	10466	河南農(nóng)業(yè)大學	A+
4	10129	內蒙古農(nóng)業(yè)大學	A
5	10204	吉林工程技術師范學院	A
6	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學	-
7	10664	遵義師范學院	-
8	11261	吉林工商學院	-
9	10463	河南工業(yè)大學	-
10	10169	鞍山師范學院	-