（1）將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內(nèi)煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。

（2）牛肉洗凈,抹乾,剁爛,慢慢拌入調(diào)味料至均勻.

（3）前者是用剁爛的蝦醬，碎蝦肉和碎竹筍制作。

（4）牛肉洗凈，印乾，剁爛，慢慢拌入調(diào)味料至均勻。

（5）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。

（6）喬伊還從沒碰到過一種他們不能將它搗碎、剁爛再加奶油的蔬菜呢.

（7）把枚頭肉與肥肉剁爛，拌入腌料，攪拌至有黏性，腌15分鐘。