酒店管理專業(yè)就業(yè)方向及前景分析如下：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握酒店服務與經營管理的基礎知識，具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力，從事現代酒店業(yè)或高端服務業(yè)的一線服務和基層管理工作的高素質技術技能人才。

一、酒店管理專業(yè)簡介

酒店管理，實際上是酒店經營管理的簡稱，包括經營和管理兩個方面，是指酒店管理者在了解市場需求的前提下，為了有效實現酒店的經營目標，遵循一定的原則，運用各種管理方法，對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進行計劃、組織、指揮、協(xié)調、控制、激勵等一系列活動的總和。

二、酒店管理專業(yè)培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學生綜合素質的培養(yǎng)，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

三、酒店管理專業(yè)學科要求

該專業(yè)對英語要求較高。該專業(yè)適合對酒店經營管理感興趣，善于溝通的學生就讀。

四、酒店管理專業(yè)知識能力

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；
2.具有較高的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；
3.掌握現代服務理念，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢；
4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；
5.熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
6.掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務技能；
7.具有較強的計算機操作、中英文表達能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等。

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